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おいしくてからだにいいものが食べたい! [ 手島奈緒 ]
人を豊かにし、元気をくれる食べ物発見!

おいしいものは人を豊かに、元気にしてくれる。ほんとうにおいしいものを食べると、からだにエネルギーがあふれてくる。「大地を守る会」の元腕利きバイヤーが、日本各地の産地を訪ねて見つけた「おいしくてからだにいいもの」。野菜も果物も、お肉も海苔もお酢も、つくる人によって驚くほど味が違うのです。また、ジビエなどからだにいいものの基礎知識や、添加物や遺伝子組み換え作物など食べものの技術についても明かす!読みながら「おいしくてからだにいいものを見つけて、いろいろ考える旅」を体験できます!

【本書に出てくるおいしいもの】ほんもの原木&自根の巨峰/こだわり原料で一番搾りの油/口中でほろほろほどける最高の海苔/酸味だけでなくうまみもある酢/肥料も農薬も使わない自然栽培のみかん/健康でしあわせな牛のおいしい牛乳/安くておいしい赤身の牛肉/定年後にはじめたシャインマスカット/日本に合った新しい養豚のかたち/適地適作で大人気のオーガニックトマト

【内容情報】
「大地を守る会」腕利きの元バイヤーが全国の生産現場を回って選び抜いた「ほんものの食べもの」。おいしいものはすてきな作り手から生まれる。人を豊かにし、元気をくれる食べもの発見!賢く幸せに食べるためのガイドエッセイ!

【目次】
第1章 からだが喜ぶおいしいもの(これぞほんもの、原木&自根の巨峰ー山形県天童市・佐藤善博さん/こだわり原料で一番搾りの油ー福岡県久留米市・石橋製油 ほか)/第2章 知っておきたいからだにいいものの基礎知識(腐る野菜、腐らない野菜/おいしい野菜はどこで買う? ほか)/第3章 食べものの技術とからだの関係(食品添加物の安全性について考えてみた/なにもかもがおいしくなるうまみ調味料 ほか)/第4章 おいしいものは人を元気にする(健康でしあわせな牛のおいしい牛乳ー岩手県岩泉町・なかほら牧場/国産飼料100%のおいしい赤身牛肉ー熊本県阿蘇郡・井信行さん ほか)

【著者情報】
手島奈緒(テシマナオ)
食料ジャーナリスト。鳥取県に生まれる。1992年、自然食品宅配の老舗「大地を守る会」に入社。広報、青果物の仕入れを担当し、おいしくてからだにいいものを求めて日本各地の産地を訪問。2009年に退社し、WEBサイト「ほんものの食べものくらぶ」を開設。農業全般、畜産・加工品など、食品についての現状と問題を伝えるとともに、消費者と産地をつなぐ交流イベントなどを企画している。ブログ「ほんものの食べもの日記」で食の情報を発信中。新規就農・有機農業を支援するボランティアポータルサイト「新鮮野菜.net」監修。全日本ジビエ協会理事

おいしくてからだにいいものが食べたい!


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おいしくてからだにいいものが食べたい! [ 手島奈緒 ]



本→美容健康 | 2018-02-24(Sat) 00:04:24
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薬に頼らず病気に克つ最強の食事術 熊本地震で被災者を救った酵素玄米食のチカラ[本/雑誌] / 高浜はま子/著 酵素医療取材班/〔著〕
「体にいいから」「美味しいから」が意外に病気をつくっている!-食べ物、食べ方の智恵がないと健康長寿できない。食の指導家が教える体にいい食べ方ー“健康は食事で決まる”“日本の伝統食は万能薬”。一汁三菜と「酵素玄米」の組み合わせで病気にならない体に変わる!-玄米食のイメージが変わる!誰でも簡単に作れて毎日続けられる!

【目次】
プロローグ 酵素玄米と魚菜食で病気を克服/1章 熊本地震で被災者を救った食のチカラ(被災者を救った酵素玄米魚菜食のチカラ/慢性病に打ち克つ酵素玄米魚菜食のメリット ほか)/2章 “酵素玄米魚菜食”は健康づくりの王道食(人の健康は食事で決まる/食べてはイケナイ危険食品 ほか)/3章 伝統食の復権で医療費は減らせる(1人が年間米1俵を摂取すれば日本人は健康になる/日本古来の伝統食は万能薬だった!)/4章 病気に克つ食事術を実践するコツ(料理する心得15箇条/「作り置き常備菜」のすすめ ほか)/エピローグ “まったなし”の医療行政は酵素玄米魚菜食で解決できる

【著者情報】
高浜はま子(タカハマハマコ)
昭和53年東邦大学看護専門学校卒業。その後、昭和57年まで熊本赤十字病院看護師、昭和58年から60年まで八代医師会准看学校看護教員。昭和60年から62年まで八代病院。基礎医学士、気功師、カイロプラクター、耳つぼ痩身技術者、波動オペレーター、アロマセラピスト、気経絡調整師、薬草温熱療法師など各種の代替療法の資格を取得。現在は高浜療術院長及び日本ナチュラルセラピー学院院長、食と水と健康を考える会代表など

薬に頼らず病気に克つ最強の食事術――熊本地震で被災者を救った酵素玄米食のチカラ


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薬に頼らず病気に克つ最強の食事術 熊本地震で被災者を救った酵素玄米食のチカラ[本/雑誌] / 高浜はま子/著 酵素医療取材班/〔著〕



本→美容健康 | 2018-02-23(Fri) 01:03:13
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おいしい記憶 (単行本) [ 上戸 彩 ]
人には食にまつわる温かい記憶がある。12人の著名人の「おいしい記憶」をまとめたエッセイ集。読めば誰かと食事をしたくなる1冊

【内容情報】
誰にでもある「おいしい記憶」を呼び覚ます。そして、読めば誰かと食卓を囲みたくなる珠玉の書き下ろしエッセイ集!

【目次】
母のおこわ(上戸彩)/食の45年史(小島慶子)/思い出の味は、非日常(柴門ふみ)/特別おいしいってわけではなくっても(中島京子)/昭和38年の甘みと塩からみ(姫野カオルコ)/きのこ熱(平松洋子)/母から伝える味(堀江ひろ子)/自分でプレゼンした『くいしん坊』(松岡修造)/銀座の食の物語(宮本亜門)/ハイカラな祖母の熱々のおにぎり(森久美子)〔ほか〕

【著者情報】
上戸彩(ウエトアヤ)
1985年東京都生まれ。1997年「第7回全日本国民的美少女コンテスト」の審査員特別賞を受賞し、芸能界入り。2000年、フジテレビ系ドラマ『涙をふいて』で女優デビュー

小島慶子(コジマケイコ)
1972年オーストラリア生まれ。学習院大学法学部政治学科卒業後、TBSに入社しアナウンサーとして活躍。2010年に退社。オーストラリアと日本を往復して活動している

柴門ふみ(サイモンフミ)
1957年徳島県生まれ。お茶の水女子大学文教育学部哲学科卒業。1979年『クモ男フンばる!』で漫画家デビュー。代表作『東京ラブストーリー』はテレビドラマ化され社会現象になる。2012年より徳島市観光大使を務める

中島京子(ナカジマキョウコ)
1964年東京都生まれ。東京女子大学文理学部史学科卒業。出版社勤務、フリーライターを経て、2003年『FUTON』で作家デビュー。10年『小さいおうち』で直木賞、『妻が椎茸だったころ』で泉鏡花文学賞、『かたづの!』で柴田錬三郎賞、『長いお別れ』で中央公論文芸賞を受賞

姫野カオルコ(ヒメノカオルコ)
1958年滋賀県生まれ。スラブスティック・コメディ『ひと呼んでミツコ』で作家として単行本デビュー。『昭和の犬』で直木賞を受賞

おいしい記憶 (単行本)


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本→美容健康 | 2018-02-21(Wed) 00:10:17
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疲れない体になるには筋膜をほぐしなさい たった2週間で姿勢が整い体質が変わる方法/竹井仁
肩こり、猫背が治る、だけじゃない。「疲れ」に効く筋膜リリース!
「筋膜博士」が教える、医学的理論に基づいた「疲れない体」をつくる知識とメソッド。

不調、疲労は、マッサージや鍼灸、筋肉トレーニングをすれば解消する、というものではありません。
「全身のつながり」を意識した姿勢改善が必要なのです。
姿勢を意識して正しい方法でケアすれば、老化を防ぎ、肩こり、猫背、巻き込み肩、ストレートネックなど、
体のあらゆる不調は必ず治っていき、「疲れにくい体」を手に入れることができます。

本書では、「世界一受けたい授業」「ためしてガッテン」「林修の今でしょ!講座」などにも出演し、
筋膜リリースや姿勢改善の本がベストセラーになっている著者が、
解剖学・生理学・運動学といった医学的理論に基づいた身体の知識とメソッドを紹介。
姿勢を整えて「疲れない体」を手に入れる方法をやさしく丁寧に、段階を踏みながら解説していきます。

■悪い姿勢をもたらす「クセ」
■なぜ全身調整が大切なのでしょう?
■全身のセルフ筋膜リリース
■猫背は万病の元
■巻き込み肩
■ストレートネック
■正しい座り方
■肩こりの原因
■一般的な肩こり・首こり解消
■いかり肩となで肩の肩こり解消
■バストアップのエクササイズ
■二の腕をスッキリさせる筋膜リリース
■なぜ老け顔になるの?
■豊かな表情筋を獲得する「顔の筋膜リリース」
■手の指の器用さを獲得しよう ほか

【内容情報】
肩こり、猫背が治る、だけじゃない。「疲れ」に効く筋膜リリース。筋膜博士が教える、医学的に正しいメソッド!

【目次】
第1章 悪い姿勢を治す全身筋膜リリース(悪い姿勢をもたらす「クセ」/なぜ全身調整が大切なのでしょう?/全身のセルフ筋膜リリース)/第2章 猫背、巻き込み肩、ストレートネックを治す方法(猫背は万病の元/巻き込み肩を治す/ストレートネックを治す/正しい座り方)/第3章 肩こり、首こりを治す方法(肩こりの原因/一般的な肩こり・首こり解消/いかり肩となで肩の肩こり解消)/第4章 老化を防ぎ、姿勢を整えるエクササイズ(バストアップのエクササイズ/二の腕をスッキリさせる筋膜リリース/なぜ老け顔になるの?/豊かな表情筋を獲得する「顔の筋膜リリース」/手の指の器用さを獲得しよう)

【著者情報】
竹井仁(タケイヒトシ)
首都大学東京健康福祉学部理学療法学科教授。医学博士、理学療法士、OMPT、FMT、GPTH.O.I.。教育機関で学生教育を実践するかたわら、病院と整形外科クリニックにおいて臨床も実践。各種講習会も全国で展開。専門は運動学・神経筋骨関節系理学療法・徒手療法。解剖学にて医学博士取得

疲れない体になるには筋膜をほぐしなさい: たった2週間で姿勢が整い体質が変わる方法


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本→美容健康 | 2018-02-17(Sat) 00:07:52
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近藤誠がやっている がんにならない30の習慣/近藤誠
苦しまず
平穏な最期を迎えるために

●減塩をしない
●やせない
●クスリを飲まない
●ピロリ菌を除菌しない
●コーヒーを飲む ……ほか

日本人の死因の第一位であるがん。2人に1人はがんになるといわれ、もはや国民病といえる。そのためか、「がん=死」というイメージは一般大衆的には常識となっています。本書は、がんと闘うな、抗がん剤は効かない、固形がんは放置していい、健診・がん検診は百害あって一利なし、などがん治療の常識に一石を投じ続けてきた医師・近藤誠氏による「がん予防」「がん治療で殺されないため」をテーマとした一冊です。糖質制限をしない、健診には行かない、ピロリ菌を除菌しない……近藤誠氏が普段から実践する一風変わった「がん予防法」とは?

近藤 誠(こんどう まこと) プロフィール

1948年、東京都生まれ。「近藤誠がん研究所」所長。1973年、慶應義塾大学医学部卒業。1976年、同医学部放射線科に入局。1983~2014年、同医学部講師。2012年「乳房温存療法のパイオニアとして抗がん剤の毒性、拡大手術の危険性などの啓蒙を続けてきた功績」により第60回菊池寛賞受賞。2013年、東京・渋谷に「近藤誠がん研究所・セカンドオピニオン外来」(http://kondo-makoto.com/)を開設し、4年間で7000組以上の相談に応えている。『どうせ死ぬなら「がん」がいい』(中村仁一氏との共著、小社刊)、『がん放置療法のすすめ』(文春新書)、『医者に殺されない47の心得』(アスコム)、『ワクチン副作用の恐怖』(文藝春秋)ほか著書多数。

近藤誠がやっている がんにならない30の習慣


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本→美容健康 | 2018-02-16(Fri) 10:36:25
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老けない人はこれを食べている [ 牧田善二 ]
老化の最大の原因は、糖化だった!これまで老化の原因とされていた「酸化=体がサビる」以上に、「糖化=体がコゲる」ことで、人の体は老い、そしてあらゆる病気を引き起こしていることがわかってきました。糖化の専門家でもあり、ベストセラー医師の牧田善二先生が実際に患者さんにも指導している「いつまでも若く、病気にならない食べもの・食べ方」を紹介します。

【内容情報】
魚はお刺身で食べましょう。肉はたたきやしゃぶしゃぶがお薦めです。野菜はレモンやオリーブオイルを添えて。ワインも一緒に楽しんでください。この本を読めば、毎日の食事を楽しみながら、いまより若返ることができます。

【目次】
1章 食べたもので人は老ける。病気になる(老ける元凶は「糖化」だった/食べ物のこんがりとした焼き色に注意!/老化しやすいのは体のどこ? ほか)/2章 いつまでも若くいたければ、これを食べなさい(赤ワイン・白ワインー古代から伝わる「呑む治療薬」/緑茶・紅茶ーカテキンパワーでがんを予防/ごまー肝臓を若返らせる! ほか)/3章 老けない人が知っている9のルール(何歳からでも人は若返る/太った人は体の老化も進んでいる/年齢に応じた「健康体重」とは? ほか)

【著者情報】
牧田善二(マキタゼンジ)
糖尿病専門医。北海道大学医学部卒業。ニューヨークのロックフェラー大学医生化学講座などで、糖尿病合併症の原因として注目されているAGEの研究を約5年間行う。北海道大学医学部講師、久留米大学医学部教授を経て、2003年に、糖尿病などの生活習慣病、肥満治療のための「AGE牧田クリニック」を東京・銀座で開業。延べ10万人以上の患者を診ている。著書・監修書多数

老けない人はこれを食べている


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本→美容健康 | 2018-02-16(Fri) 10:34:46
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「串外しはNG!!」にしみじみ思う…女性にとって焼鳥の串の存在とは?化粧事情、そして、立ちはだかる歯茎の問題。頑強にしがみつく砂肝をどうするか?最新刊「あれも食いたいこれも食いたい」第40弾!

「串外しはNG!!」の記事に思う。
焼き鳥を串のままかじるとなると大きく口を開かねばならず、
とくに女性の場合、口の周辺に施された濃密で細密な細工が打撃を受ける。
串にしがみつく砂肝をどうするか?
抱腹絶倒の東海林ワールド、シリーズ最新第40弾!

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本→美容健康 | 2018-01-30(Tue) 10:52:28
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歯科医が考案毒出しうがい 歯周病と口臭を防ぎ、病気まで遠ざけるすごい健康法/照山裕子
1日3回、食後の「毒出しうがい」をするだけで、きれいな歯と健康が手に入る!歯周病と口臭を防ぎ、病気まで遠ざけるすごい健康法。糖尿病、動脈硬化、認知症、肺炎、花粉症を予防・改善。

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『この差って何ですか?』『名医のTHE太鼓判』などでも
紹介された、簡単でいますぐできる話題の健康法!

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間違ったうがいをしている口内はばい菌だらけ。
ばい菌だらけの口内だとこんな危険が!
◎歯周病や虫歯になる
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その予防・改善に1日3回の
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歯周病と口臭を防ぎ、病気まで遠ざけるすごい健康法です!

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本→美容健康 | 2018-01-30(Tue) 10:50:23
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痛みの9割は姿勢で治る!/矢上裕
【30万人の痛み・不調を治したメソッド】で、 現在も【毎週、1万人以上の人が実践】している 健康になるための体操(体を動かす実技)です。
体の痛みや不調の原因は「姿勢の悪さ」だったのです。 腰痛、座骨神経痛をはじめ、膝の痛みや股関節痛は姿勢を整えれば治ります。 頭痛、首の痛み、肩こり、脊柱管狭窄症、手足のしびれ、 椎間板ヘルニア、O脚、胸の詰まり、冷え性、視力、 生理痛、生理不順なども姿勢がよくなれば治ります。
姿勢が悪いと、体のアチコチに負担がかかります。 伸びきっている筋肉や縮みまくっている筋肉ができてしまうのです。 それが「凝り」や「痛み」となるのです。 その凝りや痛みを取り除くには、背骨の周りにある筋肉をほぐして、 〈いい姿勢〉を体に覚えさせ、それを維持しつづけることが大切。
この〈いい姿勢〉になるために、抜群の効果があるが「自力整体」。 自力整体は、誰でも、カンタンにできる健康体操。 ヨガのような、体の硬い人にとっても、難しいポーズはありません。 「気持ちいい」と感じるところを、 自分で自分をマッサージするのが自力整体。 「気持ちいい」から続けられるんです。
本書は、「30万人の痛み・不調を治した」 自力整体の矢上裕が自信を持って解説しました。 自力整体で痛みや不調が治り、その健康な体を維持し続けるため、 毎週1万人超の人が自力整体の教室に通っています。 多くの方が治ったからこそ、これだけの人が通い続けているのです。 「お医者さんに行っても治らない……」とお悩みの方に、 ピッタリの一冊です。

痛みの9割は姿勢で治る


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本→美容健康 | 2018-01-16(Tue) 11:49:05
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【4】「わかりやすい実践例」をたくさん紹介
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■「疲れにくくなりました」
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本→美容健康 | 2017-12-19(Tue) 12:06:54
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    がんばる貴方を応援したい。本と情報で元気とうるおいを。開設2005/04/21旧サイト名「ほんにきく」
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